Tag Archives: strutsevinge

Å rense strutsevinger…

Et par tre firefem dager i året er det mulig å fange strutsevinger. De vokser nemlig lynfort, og man må nesten ligge i grøfta og lure på dem…

strutsevingrens1

Kjennetegna ligger i et annet blogginlegg i bloggen min –  finn linken i bunn av dette innlegget!

strutsevingrens2

Men fjonene er altså helt løse og når man risler og rister litt på dem fyker de vekk. De største kan du plukke bort.

🙂

Nå har jeg sikra meg vinterforsyninga av verdens nest beste suppe.. og stuing 🙂

IKKE ta mer enn 7 snurrer  fra hver plante!! Basta!!

strutsevingrens3

En halvtime plukking og et kvarters rensing…. i år har mange av dem frosset i de kalde nettene vi hadde i begynnelsen av mai. Og hele det beste stedet mitt var omtrent ødelagt, og jeg sparte de nye som kommer til naturen selv.

strutsevingerplukk

God apetitt!

______________

Og du.. husk at Trollsmeden laget nettopp HELT ny side på Facebook! Klikk inn og trykk Liker – det er ikke så lett å flytte fra den gamle sida.

facebookfront

Hm…. jeg burde kanskje ete den brennenesla og skvallerkålen og….

Men altså: HER er innlegg om strustevinger som mat.. med suppeoppskrift.

Og dere som ønsker dere 17.maislufser:  🙂

Klikk på bildene..

bestillefolk

Det vokser vill luksus-asparges i Norge : Strutseving

Det finnes nemlig en eksklusiv viltvoksende asparges-sak i Norge… en bregne kalt STRUTSEVINGE!

Luksusmat? Javisst…. og frisk luft på kjøpet.

Sitat:

I Quebec i Canada ble det høstet 70 tonn fersk strutseving fra ville bestander i 1999 og 34 tonn som frossen vare. I USA ble det i 2003 betalt opp til 140 kroner per kilo vakuumpakket strutsevingskudd.

Skogen bugner… men ikke ta feil.

(Naboen heter ormetelg, den får du nemlig vondt i magen av) (den vokser ikke så pent i bukett og lukta er ikke god, og alle de gamle bladene ligger bulter til hulter) STRUSEvingen derimot er lekker.., og kjennetegnet er fjorårsskuddene og SAMLET fin bukett… som her:

Tenk, 4 ganger så høy pris som norsk asparges. Det er verdt smaken – OGSÅ som suppe og stuing! Aldeles gratis + frisk luft.

Du finner dem gjerne før dette, når du kjenner voksestedene.

Jeg kunne nok plukket 20 liter idag om jeg hadde giddet……

Les mer om den her (vel verdt en klikk og søk på mer om planta)

http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel1098.asp

…ja og dere som ikke vil smake….surf HER istedet: